K1 Help

VOLUMEN UND STABILITÄT

Enzymhilfe für Brot.

Verpackung 10 kg

Volumen und Knackigkeit. Stabilisiert die direkte Verarbeitung

Brot

Chemische/physikalische Spezifikationen

Getrocknetes Weichweizenmehl, gemälztes Weichweizenmehl, Lebensmittelenzyme (Hemicellulase, Amylase), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure Kann Spuren von Soja, Ei, Milch, Sesamsamen, Lupine enthalten.

Rheologische Spezifikationen

Verfügbare Pakete

10 kg