Großer Reis

MIT REISKÖRNERN

Mit Reis vermischt, vielseitig für Brot und Backwaren, süß oder herzhaft, leicht und krümelig.

Verpackung 10 kg

Mit gekochten Reiskörnern. Brot mit dünner Kruste, leichter und fluffiger Krume. Weiche Teigkuchen. Krümelige Kekse.

Brot

Torten

Kekse

Chemische/physikalische Spezifikationen

Weichweizenmehl Typ 00, Reismischung 12% (Reismehl, gekochter und dehydrierter Reis), getrocknetes Weichweizenmehl, getrockneter Sauerteig, Lebensmittelenzyme (Hemicellulase, Amylase), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. Kann Spuren von Soja, Ei, Milch, Sesam, Lupine enthalten.

Rheologische Spezifikationen

Verfügbare Pakete

10 kg