Le Sinfonie es una marca de

Mezclas

Mezclas

Tartaruga

Mezcla con avena y maíz
Para el pan

Mezcla para pan

Mezclas

Baguette

Mezcla de baguette tradicional específica para pan típico.

BAGUETTE A LA FRANCESA

Mezclas

Malta dorada

Harina de trigo malteada.

 

ESTRUCTURA Y SABOR

Mezclas

K4 Vital

Ayuda enzimática con el fermento de masa madre para masas fermentadas.
Para todo tipo de pan

Mejorador

Mezclas

K3 Soft

Mejorador enzimático con emulsionante para pan
Para todo tipo de pan

 

Mejorador

Mezclas

K2 Escarcha

Mejorador enzimático con lecitina de girasol para productos de panadería.

SELLADO Y CONSERVACIÓN

Mezclas

K1 Help

Ayuda enzimática para el pan.

VOLUMEN Y ESTABILIDAD
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