Mezcla para pizza en sartén y focaccia.
Mezclas
Mezcla para pizza en sartén y focaccia.
Masa de levadura corta. Consistencia blanda en el centro, desmenuzable en el exterior. Larga vida útil de los precocinados congelados y precocinados a 4° (aprox. 48 h). Favorece la regeneración corta.
Especificaciones químicas/físicas
Harina de trigo blando tipo 0, harina de SOJA, dextrosa, harina de trigo blando desecada, levadura desactivada, harina de trigo blando malteada, enzimas alimentarias (hemicelulasa, amilasa), agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico. Puede contener trazas de cereales con gluten, huevos, leche, semillas de sésamo, altramuz.
Especificaciones reológicas
Paquetes disponibles
© Agugiaro & Figna Molini S.p.A. Sociedad de Beneficencia Todos los derechos reservados
IVA CEE IT02257630349
