Malta dorada

ESTRUCTURA Y SABOR

Harina de trigo malteada.

Envases 1 kg, 25 kg

> Alto poder diastático ( 15000 u.pollack). Mejora la fermentación. Favorece el desarrollo de una estructura regular y blanda. Corteza dorada. Potencia el sabor dulce del grano.

Pan

Focaccia

Pizza

Especificaciones químicas/físicas

Harina malteada de trigo blando. Puede contener trazas de soja, huevo, leche y semillas de sésamo.

Especificaciones reológicas

Paquetes disponibles

1 kg, 25 kg