Sole Mais

PARA PÃO E BOLOS DE MILHO

Mistura com milho e sementes de girassol, versátil para pão e produtos de pastelaria.

Embalagem 10 kg

Suave no núcleo com um efeito estaladiço. Doçura rústica do milho, notas oleosas de sementes de girassol, cor amarelo-palha. Pode ser utilizada sozinha ou misturada com farinhas tradicionais para caraterizar pães e bolos levedados e não levedados. Adequado para enrolar misturado a 50%.

Pães

Pãezinhos

Bolos

Bolinhos

Especificações químicas/físicas

Farinha de TRIGO TOMATE tipo 00, farinha de milho 14,5%, extrudado de milho triturado 10% (farinha de milho 99%, sal), sementes de girassol decorticadas 7%, GLÚTEN DE TRIGO TO MATE, azeite em pó (azeite, xarope de glicose, caseinato de sódio – LEITE -), farinha de TRIGO TOMATE seca, fermento de massa fermentada seca, especiarias (curcuma), enzimas alimentares (hemicelulase, amilase) agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico. Pode conter vestígios de soja, ovo, frutos de casca rija (amêndoas e avelãs), sementes de sésamo, tremoço.

Especificações reológicas

Pacotes disponíveis

10 kg