Manitoba

Ideales Mehl für lang aufgehende Backwaren oder als Stärkungsmehl.

Weiches Weizenmehl Typ 00, ideal für lang aufgegangene Produkte oder als stärkendes Mehl. Langsam verarbeitet, verleiht es ihm die richtige Zähigkeit, fördert perfekte Emulsionen in Rezepten mit fetthaltigen Zutaten, bietet eine kräftige Unterstützung, fördert die Elastizität und die Teigentwicklung. In Reinform und stückweise. Probieren Sie es in Rezepten für große Hefegebäcke, Focaccia und doppelte und dreifache Butterfladen.