Manitoba

Harina de trigo blando tipo 00, ideal para productos de larga fermentación o como harina de refuerzo. Procesada lentamente, expresa la dureza adecuada, favoreciendo emulsiones perfectas en recetas ricas en ingredientes grasos, proporcionando un soporte vigoroso, favoreciendo la resiliencia y el desarrollo de la masa. En pureza y por rebanadas. Pruébala en recetas de bollería de levadura grande, focaccia y hojaldres de mantequilla dobles y triples.