Gran Soja

SABROSO Y LIGERO

Mezcla de harina de soja y cereales, versátil, para panes distintivos.

Envases 10 kg

Sabor con notas saladas. Rica en proteínas vegetales, tiene un contenido reducido de hidratos de carbono en comparación con las harinas de trigo tradicionales. Masas secas que también pueden procesarse a máquina.

Pan

Especificaciones químicas/físicas

Harina de trigo tipo 0, mezcla de SOJA 21% (grano de SOJA, harina de SOJA), harina de trigo blando desecada, masa madre desecada, harina de trigo blando malteada, enzimas alimentarias (hemicelulasa, amilasa), agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico. Puede contener trazas de cereales con gluten, huevos, leche, semillas de sésamo, altramuz.

Especificaciones reológicas

Paquetes disponibles

10 kg