Gran Cake

DES BONBONS DOUX ET FONDANTS

Mélange pour la réalisation de bases de gâteaux moelleuses et spongieuses.

Emballage 10 kg

Il permet de congeler les desserts avant et/ou après la cuisson. Qualité constante, traitement simple, rendement sûr. Texture souple, fine, homogène et fondante. Peut être décoré à volonté avec du cacao, de la pâte de fruits secs, des pépites de chocolat, des fruits confits.

Gâteaux

Muffins

Spécifications chimiques/physiques

Sucre, farine de blé tendre de type 0, poudres à lever : pyrophosphate de sodium, carbonate acide de sodium ; arôme naturel, stabilisant : gomme de guar ; sel. Peut contenir des traces de soja, d’œuf, de lait, de graines de sésame.

Spécifications rhéologiques

Formules disponibles

10 kg