Gran Lieviti

SECONDO TRADIZIONE

Costanza qualitativa, lavorazioni semplici, resa costante. Personalizzabile con il proprio complesso aromatico. Struttura morbida e alveolata. Mantiene inalterate a lungo le caratteristiche organolettiche iniziali.

Mix unico per grandi lievitati.

Confezione 10 kg

Grandi lieviti

Specifiche chimico/fisiche

Farina di GRANO tenero tipo 00, zucchero, destrosio, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; sale, lievito madre essiccato di FRUMENTO, aroma naturale, enzima alimentare (amilasi). Può contenere tracce di soia, uova, latte, semi di sesamo.

Estensografo Brabender

Farinografo Brabender

Confezioni disponibili

10 kg