Mistura com aveia e milho especificamente para o pão típico.
Misturas
Mistura com aveia e milho especificamente para o pão típico.
Crosta quebradiça, coração macio. Sabor e aroma caraterísticos. Produção direta.
Especificações químicas/físicas
Farinha de TRIGO mole tipo 0, farinha de AVEIA integral 5%, farinha de milho 5%, farinha de trigo mole maltada, farinha de trigo mole seca; emulsionante: lecitina de girassol; leite em pó desnatado, dextrose, agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico; enzimas alimentares (hemicelulase, amilase) Pode conter vestígios de soja, ovo, sementes de sésamo, tremoço.
Especificações reológicas
Pacotes disponíveis
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