Gran Soya

SABOROSO E LEVE

Mistura de farinha de soja e cereais, versátil, para pães diferenciados.

Embalagem 10 kg

Sabor com notas salgadas. Rica em proteínas vegetais, tem um teor de hidratos de carbono reduzido em relação às farinhas de trigo tradicionais. Massas secas que também podem ser processadas à máquina.

Pão

Especificações químicas/físicas

Farinha de trigo tipo 0, mistura de SOJA 21% (grão de SOJA, farinha de SOJA), farinha de trigo mole seca, massa fermentada seca, farinha de trigo mole maltada, enzimas alimentares (hemicelulase, amilase), agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico. Pode conter vestígios de cereais com glúten, ovos, leite, sementes de sésamo, tremoço.

Especificações reológicas

Pacotes disponíveis

10 kg