Farinha

Farinha ideal para produtos de panificação de longa fermentação ou como farinha de reforço.

Farinha ideal para produtos de pastelaria de longa fermentação como o panetone, a veneziana, a focaccia e o pandoro.

Farinha específica para a produção de produtos de panificação de longa duração, panetone, pandoro, focaccia.

Farinha específica para a transformação que exige que o produto seja congelado para levedar.

Farinha muito equilibrada, ideal para a confeção de massa folhada descansada, croissants, folhados e pastéis fritos macios.

Farinha equilibrada ideal para a produção rápida de produtos folhados com pausas curtas.

Farinha específica para a produção de pão de ló, pastéis de nata, muffins, massa filo e sobremesas fritas.

Farinha específica para a produção de massa seca, massa curta e brisée.