Manitoba

Farinha ideal para produtos de panificação de longa fermentação ou como farinha de reforço.

Farinha de trigo mole tipo 00, ideal para produtos de longa levedura ou como farinha de reforço. Processada lentamente, exprime a dureza certa, favorecendo emulsões perfeitas em receitas ricas em ingredientes gordurosos, fornecendo um suporte vigoroso, promovendo a resiliência e o desenvolvimento da massa. Em pureza e à fatia. Experimenta em receitas de grandes massas lêvedas, focaccia e folhados de manteiga duplos e triplos.