Mezcla rústica con cereales y semillas, versátil para panes distintivos.
Mezclas
Mezcla rústica con cereales y semillas, versátil para panes distintivos.
Harina de TRIGO TOMATE tipo 00, mezcla de cereales 20% (harina de copos de ARROZ decorticada, harina de copos de AVENA integral, copos de ARROZ decorticada), mezcla de semillas 20% (semillas de girasol decorticadas, semillas de SÉSAMO), harina de TOMATE integral, harina de TOMATE deshidratada, fermento de masa madre deshidratado, enzimas alimentarias (hemicelulasa, amilasa), agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico. Puede contener trazas de soja, huevo, leche, altramuz.
Especificaciones químicas/físicas
Harina de TRIGO TOMATE tipo 00, mezcla de cereales 20% (harina de copos de ARROZ decorticada, harina de copos de AVENA integral, copos de ARROZ decorticada), mezcla de semillas 20% (semillas de girasol decorticadas, semillas de SÉSAMO), harina de TOMATE integral, harina de TOMATE deshidratada, fermento de masa madre deshidratado, enzimas alimentarias (hemicelulasa, amilasa), agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico. Puede contener trazas de soja, huevo, leche, altramuz.
Especificaciones reológicas
Paquetes disponibles
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