Le Sinfonie è un brand

Crediamo nel valore
dell’arte pasticciera

Crediamo nella magia
delle vostre ricette

Crediamo nelle persone
che credono in noi

Antonio
Bachour

È uno dei pasticcieri più influenti e innovativi del panorama gastronomico internazionale.

Con decenni di esperienza alle spalle e una serie di riconoscimenti prestigiosi, tra cui il titolo di Miglior Pasticciere del Mondo nel 2018 e nel 2022, Bachour è noto per le sue creazioni dolciarie spettacolari e per il suo impegno nella formazione e consulenza globale. Attualmente è proprietario di diverse pasticcerie di successo a Miami, inclusa la rinomata Bachour Miami.

Crediamo
nei progetti di valore

Le ricette
con le nostre farine

Gateau nantais

Torta Linz

Colomba

Tropecienne

Saint Honorè

Crediamo nella collaborazione
che fa la differenza

Le Sinfonie collabora da sempre con le più prestigiose istituzioni in ambito gastronomico. Attraverso stage, workshop e progetti di ricerca congiunti, gli studenti possono acquisire competenze pratiche e teoriche che li preparano ad affrontare le sfide del mondo del lavoro.

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